幾經波折，終於來到這間預約困難店了。為何咁想來，原因就是友人一句「全港最好既醋飯」就在這兒，吃過後漸漸也會有部份同感，不過最好就唔太確定了。
不似現時坊間大部份既味道，酸度不太突出，卻能從中嚐到一種恰到適中既鮮，加上軟中帶點煙韌既質感，令人會不自覺地越嚼越久，所以飯香會越持久越甜。
那件池魚鮮嫩肥美，入口油香甘香細膩，令人齒頰留香，當然鯖魚也屬一等一的美味，喜歡上師傅用上那一丁點的白板昆布，似有還無才是精髓。(2021年8月攝)
Lunch Omakase $900
笛鯛🍣
鯖魚🍣
白蝦🍣
池魚🍣
煮鱧魚
中拖羅🍣
大拖羅🍣
赤身醬油漬🍣
燒鱸魚
赤鯥🍣
海膽
穴子
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